Троекратное ура всем четырем полкам! (и чечевичные котлеты)

[stanika]

Мы же тут недавно купили нам полки в гостиную. На удивление они оказались икейскими, но очень приятными на вид. Сегодня Максим поставил последний крепеж и мы ее загрузили. Решили, что если поставить на нижнюю полку все (или даже хотя бы малую часть) наших журналов, то никуда она не упадет =) И теперь у нас красота и пустота. Следующий в планах - горшок для драцены, а потом диван и ...

А на столе стоят ярко-красные герберы

И кстати чечевичные котлеты

Максим недавно высказал очередную бредо-идею, а не сделать ли нам один вечер в неделю вегетарианский. За время жизни здесь я поняла, что очень важным параметром насыщения является количество блюд. Поэтому сегодня в качестве эксперимента были выбраны чечевичные котлеты + грибной соус (он на удивление получился очень вкусный) + макароны + салат из свежих овощей. На запас, если что-то пойдет не так, были припасены рыбные палочки =)

Чечевичные котлеты:
- чечевицу замочила на несколько часов, потом 20 минут варила. Очень хорошо надо сливать, чтобы вообще не осталось воды!
- пожарила лук обычный (красный) и порей
- перемешала, добавила яйцо (вегетарианство для нас не принцип), чеснок и в последнюю порцию еще хлеб (а то они разваливались, но это наверно от лишней плохо слитой воды) и обязательно специи

Что делать, чтобы не было ощущения сухости - не знаю. Только добавлять соус =)

Грибной соус:
- мелко нарезанные шампиньоны обваляла в муке и пожарила на сливочном масле
- добавила мелко нарезанный лук (обычный-обычный)
- чеснок
- помидор (не тертый, но опять же - мелко нарезанный)
- сливки 200 гр и немного молока (его можно не добавлять - пока соус горячий, он хорошо льется)

Теперь надо собрать еще пяток подобных рецептов и тогда можно их чередовать и придерживаться идеи одного вег-ужина в неделю

Comments

[http://users.livejournal.com/babybitch_/]

У Джейми нашего Оливера много приятных вегетарианских рецептов из разряда для чайников:-) я тоже периодически практикую раз в неделю  день без мяса