Победное кулинарное
Mar. 19th, 2016 06:48 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
stanikaЯ вот тут http://stanika.livejournal.com/456898.html писала, что духовка моя сдалась под напором изобретательного человеческого ума. И оказалось, что это действительно
Потому что буквально несколько дней спустя, в ожидании гостя (замечательного Саши Турского), я решила приготовить кекс с ягодами, потому что у меня как раз скучала размороженная клюква. Одним из критериев успеха я считаю подсолнечное масло вместо сливочного в рецепте, поэтому рецепт нашелся вот этот http://www.povarenok.ru/recipes/show/107200/
Плотные пики из белков у меня не очень-то вышли, потому что видимо туда попали какие-то желтковые осадки. Ну да ничего, это пирогу не слишком помешало.
Тесто действительно получилось жидкое, и оооочень вкусное. Сначала я выливаю тесто и по максимуму стараюсь все выскрести, а потом жалею об этом, потому что мало осталось доедать. О ужас...
Я налила сначала слой белого теста, потом положила свежую клюкву и потом добавила в тесто какао и вылила. Клюквы было мало (наш низкий стакан), а шоколадного теста много (по сравнению с белым). Планирую это дело исправить при случае =)
Потому что буквально несколько дней спустя, в ожидании гостя (замечательного Саши Турского), я решила приготовить кекс с ягодами, потому что у меня как раз скучала размороженная клюква. Одним из критериев успеха я считаю подсолнечное масло вместо сливочного в рецепте, поэтому рецепт нашелся вот этот http://www.povarenok.ru/recipes/show/107200/
Плотные пики из белков у меня не очень-то вышли, потому что видимо туда попали какие-то желтковые осадки. Ну да ничего, это пирогу не слишком помешало.
Тесто действительно получилось жидкое, и оооочень вкусное. Сначала я выливаю тесто и по максимуму стараюсь все выскрести, а потом жалею об этом, потому что мало осталось доедать. О ужас...
Я налила сначала слой белого теста, потом положила свежую клюкву и потом добавила в тесто какао и вылила. Клюквы было мало (наш низкий стакан), а шоколадного теста много (по сравнению с белым). Планирую это дело исправить при случае =)