Морковный кекс
Feb. 18th, 2013 12:06 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
stanikaО, думаю, чего это я так много морковки купила! А взвесить бананы мне касса не дала в магазине. Так и сошлись звезды )) И вот он готов! И вкусен...
Сначала я потерла морковку. Две. Довольно больших. Размером с ... ну вы поняли ))
Потом я смешала полтора стакана муки (стаканы у меня маленькие правда), сколько-то корицы (от души), немного соды и порошка (разрыхлителя), и тертый имбирь. Еще туда можно грецкие орехи и друие сладкие приправы. И оставила стоять. Не знаю, имело ли это смысл, но сделала я именно так.
Потом (в смысле в отдельной таре) я смешала блендером три яйца, "полтора" стакана растительного масла (в кавычках, ибо лила на глаз, но в кастрюлю) и стакан сахара (рецепт предлагал коричневый туда, но за неимением оного был положен обычный).
А вот уже действительно потом, в смысле последовательно, а не параллельно, в эту "кремообразную" (но очень жидкую) смесь была добавлена морковка (хорошо перемешена!) и понемногу мука. И в форму. И в духовку на 190 на полчаса. Можно было еще пять минут подержать или духовка не догрелась. Но все равно - вкууусно )
Кажется, сфоткать не успела...
Сначала я потерла морковку. Две. Довольно больших. Размером с ... ну вы поняли ))
Потом я смешала полтора стакана муки (стаканы у меня маленькие правда), сколько-то корицы (от души), немного соды и порошка (разрыхлителя), и тертый имбирь. Еще туда можно грецкие орехи и друие сладкие приправы. И оставила стоять. Не знаю, имело ли это смысл, но сделала я именно так.
Потом (в смысле в отдельной таре) я смешала блендером три яйца, "полтора" стакана растительного масла (в кавычках, ибо лила на глаз, но в кастрюлю) и стакан сахара (рецепт предлагал коричневый туда, но за неимением оного был положен обычный).
А вот уже действительно потом, в смысле последовательно, а не параллельно, в эту "кремообразную" (но очень жидкую) смесь была добавлена морковка (хорошо перемешена!) и понемногу мука. И в форму. И в духовку на 190 на полчаса. Можно было еще пять минут подержать или духовка не догрелась. Но все равно - вкууусно )
Кажется, сфоткать не успела...