Ммм....морковный пирог!
Oct. 6th, 2015 04:14 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
stanikaВкусный даже непропеченный =)
Делала как у Джейми Оливера, ха =) http://www.povarenok.ru/recipes/show/71801/
из другого рецепта взяла подсказку - после того, как потерла морковку (я люблю на крупной терке это делать), я насыпала туда половину сахара и поставила в холодильник. К тому моменту, когда я дозрела делать тесто, морковка дала сок и это было прекрасно. Наверно поэтому надо было класть больше муки...
Получилось так.
Масло + сахар (половина) + желтки + апельсиновый сок
Морковка + сахар (половина) и потом цедра + тертый имбирь + мускатный орех + корица + ванильный сахар (пакетик) + разрыхлитель
И тогда уже все это перемешала между собой и потом добавляла муку.
Белки честно взбивала и добавляла отдельно.
Мне нужна нормальная форма, и вообще-то нормальная духовка, но после удачи с лимонным пирогом, я верю, что все еще может получиться!
Но самое главное - это конечно крем! Ммм, он потрясающий! Я взяла самый дешевый сливочный сыр, он сам по себе совершенно невкусный, кисловатый. Добавила туда, как по писаному, треть от 250-граммовой банки пудры и лайм - один, сок + цедра. Размешивала просто ложкой. Божественно!!
Этот крем спасет даже непропеченный пирог. И вообще - я считаю, что этот крем спасет мир. И приучит всех к терпению =) И спортом больше заниматься ... В общем - вкусно очень ))
Делала как у Джейми Оливера, ха =) http://www.povarenok.ru/recipes/show/71801/
из другого рецепта взяла подсказку - после того, как потерла морковку (я люблю на крупной терке это делать), я насыпала туда половину сахара и поставила в холодильник. К тому моменту, когда я дозрела делать тесто, морковка дала сок и это было прекрасно. Наверно поэтому надо было класть больше муки...
Получилось так.
Масло + сахар (половина) + желтки + апельсиновый сок
Морковка + сахар (половина) и потом цедра + тертый имбирь + мускатный орех + корица + ванильный сахар (пакетик) + разрыхлитель
И тогда уже все это перемешала между собой и потом добавляла муку.
Белки честно взбивала и добавляла отдельно.
Мне нужна нормальная форма, и вообще-то нормальная духовка, но после удачи с лимонным пирогом, я верю, что все еще может получиться!
Но самое главное - это конечно крем! Ммм, он потрясающий! Я взяла самый дешевый сливочный сыр, он сам по себе совершенно невкусный, кисловатый. Добавила туда, как по писаному, треть от 250-граммовой банки пудры и лайм - один, сок + цедра. Размешивала просто ложкой. Божественно!!
Этот крем спасет даже непропеченный пирог. И вообще - я считаю, что этот крем спасет мир. И приучит всех к терпению =) И спортом больше заниматься ... В общем - вкусно очень ))