Машхурда - новое слово в моем словаре

[stanika]

Я купила однажды в в Ашане нут, маш и чечевицу. И все никак не могла собраться из них что-нибудь приготовить. А на днях ко мне Надя заходила, которая сказала, что и нут и маш надо замачивать, перед тем как готовить. Я и замочила (маш). Так он и стоял два дня замоченный, пророс даже =) И вот сегодня я купила говядину. Думаю, нельзя ли что-нибудь из нее с машем приготовить. Оказалось можно - как эту самую машхурду. Узбекский суп. Рецепт отсюда http://www.povarenok.ru/recipes/show/54983/. Только маш у меня уже замоченный был, поэтому рис я к нему сразу бросила. Куркусы у меня не было, и сельдерея тоже не, но супу от этого хуже не стало. Мы с Германом с удовольствием поели. Мясо из бульона я потушила с морковкой и луком, но еще не пробовала, завтра расскажу как получилось =)